こんにちはふぁそらです。
シャウエッセンメガロング！
長い！！
こんなに長いシャウエッセン。贅沢ですね～。
これはパンを焼くしかないでしょう！
シャウエッセンメガロングでまたまたパンを焼きました。
今回は母からのリクエストです。
シャウエッセンは持ち込みでした（笑）
「 これ買ってきたからパン作って～」
と超長いシャウエッセン持ってきました。
全長２５センチはありますね。
これはパンを焼く以外に用途はありますか？？
フライパンにもなかなか入らないですよね。
切ったらメガロングの意味がないですしね。
前回作ったのと同じ作り方です。
ささっと工程を写真で紹介しますね。
生地を捏ねました。
触り心地抜群。
もっちり？しっとり？吸い付くようなきめ細やかさ。
気持ちいい～。
この生地を触っているときが幸せ～。
ホームベーカリーのパンケースで発酵させました。
約２倍になるまで。
そして同じ重さに分割です。
３本焼きましたが生地は６個に分割。
シャウエッセン１本に生地は２つ使いました。
全部長く成形。
両掌でコロコロ転がしてのばします。
シャウエッセンに巻き付けます。
２次発酵。
一回り大きくなりました。
溶き卵を塗ります。
ナイフで切り込みを入れてケチャップとマヨネーズをトッピング。
焼成します。
油断してたら焦げた・・・。
焼きすぎましたが、やっぱりシャウエッセンは美味しいですね。
パリッパリの食感。
そしてふわふわのパン生地。
マヨネーズとケチャップがパン生地になじんで最高！
１本余裕で食べられちゃう。
でもよく考えたらすごいいカロリーですよこれ。
シャウエッセン３、４本分くらいありますから。
朝食に食べたら大満足すぎて仕事できなくなりそう（笑）
明日は何を作ろっかな♪
