ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

今週の作り置き♪ お弁当は詰めるだけ!

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 こんにちはふぁそらです♪

作り置きを作ってると時間があっという間に過ぎます。

集中して何品も同時に作るので全部作り終えた時の達成感は大きいですね。

何から作ったら効率が良いか

材料かぶってるものは一緒に切っちゃおうとか

鍋とボールには限りがあるので、料理を作る順番も考えなきゃいけないんで、結構頭も使うんですよね。

私は大体それプラスパンもお菓子も同時に作るのでキッチンは戦争状態です(笑)

朝5時起きでお昼過ぎまでキッチンで作業します。

料理だけだとそんなに時間はかからないんですが、写真撮影すると結構時間がかかるんですよね。

その割に大した写真は撮れてないですけどね(^^;

 

 

さてお品書きは

 

卵焼き

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塩こうじと砂糖で味付けしました。塩こうじを入れると味がまろやかになって美味しいですね。

ねぎをたっぷり入れたのが大好きです。

無限にんじん

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にんじんを千切りにして電子レンジでしなっとさせてからツナと中華だしで味付けします。ごまをふってもいいですね。

もやしのナムル

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もやしを電子レンジで加熱して水気を絞ってから焦がしにんにくと塩で味付けしました。

焦がしにんにくはこのチューブです。

 

 

これがめちゃくちゃ美味しくてもやしは一瞬でなくなりました。

もはや作り置きではない(笑) 

かぼちゃサラダ

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かぼちゃを茹でてつぶしてマヨネーズで味付けしました。トッピングにレーズンをあしらいました。

じゃがいもとたこのガーリック炒め

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www.fasorakitchen.com

 たことじゃがいもって合いますね!

ガーリックがいい香り~♪

ピーマンと豚肉のオイスター炒め

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細切りにしたピーマンと豚肉をオイスターソースで炒めました。チンジャオロースーみたいなものですね。

お弁当にもばっちりですね。

無限キャベツ

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千切りにしたキャベツにツナを混ぜてマヨネーズ、中華だし、ごま油で味付けしました。

 

今週も作り置きを作ったわけですが、気を付けていることは彩です。

必ず緑と黄色またはオレンジが入るようにしています。

何故かというとお弁当に入れるとそれだけで美味しそうに見えるからです。

お弁当のおかずを朝に一から作るのはとっても大変。

作り置きがあれば詰めるだけでOKですから。

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毎日同じようなお弁当ですが、自分の好きなおかずを好きなだけ詰めて楽しんでいます♪

明日は何を作ろっかな♪

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