ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

作り置き♪~毎日のごはんをラクラクに~

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こんにちはふぁそらです♪

作り置きがないと不安になってしまいます。

今週も休日にあるもので作り置きを作りました。

左上から時計回りに

きゅうりの浅漬け

家庭菜園のキュウリが立派に育ったので浅漬けにしてみました。塩と青じそドレッシングでちょみ液を作りビニール袋に入れました。

ラタトゥイユ

こちらも家庭菜園のピーマンとなすを使って作りました。作り方はこちら

野菜のうま味たっぷりラタトゥイユ♪ - ふぁそらキッチン

卵のみそ漬け

ふぁそら家定番のとろとろ卵のみそ漬け。味噌とめんつゆで漬けてるので味が濃くてお弁当に最適!

しそみそ

ご飯のお供に最高の一品。ホカホカご飯にしそみそを乗せて〜。

朝ごはんにいいですね!

青じそは家庭菜園でたくさん収穫出来ました♪

とうがらし1本を油で炒め、みじん切りにしたナス2本を入れて炒めしんなりしたら、みそ100g砂糖35gを合わせたものを入れる。仕上げにしその葉20枚をみじん切りにしたものを加えて出来上がり~

 

ひじきの煮物

ひじきを袋の表示通りに戻している間に、にんじんと油揚げを適当な大きさに切っておき、油でいためて砂糖、お酒、ほんだししょう油の順に入れてにんじんが柔らかくなったら出来上がりです。

お弁当のおかずにもいいし、あと何か1品っていうときにもいいですね!

 

キッシュ

ワンホール作って半分は2,3日で食べて半分はカットして冷凍しておきます。

作り方はこちら↓

キッシュロレーヌ♪チーズとベーコンがたまらない! - ふぁそらキッチン

これで平日のご飯支度はラクラク~。

 

明日は何を作ろっかな♪

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