こんにちはふぁそらです♪
おうち時間を利用してせっせとYouTube動画を作ってました。
その割に低クオリティの動画なんですがね(^^;
スマホで撮ってスマホで編集しました。
が、
最初使い方が全く分からず・・・
何日も苦戦していたら娘がサクッと教えてくれました。
そしたらすぐに出来ました(*´∀｀)
最近の若い子はスマホでなんでもできるんですね。
ほんとに感心します。
まだまだよくわからないことばかりですが、なんだか楽しかったです♪
バスクチーズケーキとはそもそも何？
バスクチーズケーキ、あるいはバスク風チーズケーキとは、バスク地方で食されている、外側を黒く焦がした濃厚な風味のあるチーズケーキである。スペインのサン・セバスティアンにある料理店ラ・ビーニャ（La Viña）のレシピをもとにしたベイクドチーズケーキで、バスク地方では「バスクチーズケーキ」にあたる名称では流通していない。日本では2018年頃からバスクチーズケーキという名称で知られるようになっている。
ウィキペデイアさんからの引用です。
クリームチーズと生クリームがたくさん。
後は卵と砂糖、少しの粉類ですね。
今回は１２センチの型で焼きました。
１５センチの型で焼いたレシピと作り方はこちらです↓
どれも１５センチですがちょっとづつレシピは変えています。
どれも美味しかったですが、チーズ多めの濃厚とろけるバスクが一番好きです♪
明日は何を作ろっかな♪
