ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

牡蠣だし醤油香る!本格しょうゆ焼きそば♪

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こんにちはふぁそらです♪

 

牡蠣だし醤油モニターに当選いたしました!

 

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「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています。

牡蠣だし醤油の料理レシピ
牡蠣だし醤油の料理レシピ

 

400mlも入っている牡蠣だし醤油をプレゼントしていただきました。

ありがとうございます!

なんとも高級そうなお醤油ですね!

これはレシピがたくさん浮かびます。

牡蠣のだし。

美味しいでしょうね。

 

舐めてみると、まろやか~の後に、旨味すご!!

 

普通の醤油と比べてみると、全く別物でした。

 

塩辛さが全くないんですね。

だけど、旨味があるので料理にしっかり味がつきます。

 

これは合う料理がたくさんですね。

早速作っていきましょう

 

 

材料(2人分)

焼きそば麺     2人分

白菜        1枚

豚バラ薄切り肉   50g

ベーコン      50g

花椒(ホール)   小1

オイスターソース 小半分

牡蠣だし醤油    大2

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作り方

白菜は一口大に切ります。

ベーコンは拍子木切りにします。

薄切りベーコンの場合は1センチ幅くらいに。

豚バラ薄切りは1センチに切ります。

花椒をラップで挟みすりこぎ棒で潰します。

潰したほうが香りがたって美味しいです。

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フライパンに油(分量外)をひき、豚バラ肉とベーコンを炒めます。

中火~強火

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お肉の色が変わったら白菜、花椒を入れてさらに炒めます。

中火~強火

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焼きそば麺をレンジで30秒くらい温めて入れます。

麺が切れないようにほぐしながら、全体に油が絡むまで炒めます。

中火

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牡蠣だし醤油、オイスターソースを入れて炒めます。

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美味しそうに混ざり合ったら出来上がり!

 

牡蠣だし醤油香るしょうゆ焼きそばの完成です。

 

ペコペコのお腹に大きな口で焼きそばを投入!

 

うま~い!!

 

次女の第一声です。

 

そう。旨味がぎっしりの牡蠣だし醤油は予想をはるかに上回る美味しさです。

 

焼きそば麺に牡蠣だし醤油が絡んで口の中に旨味が広がり、

ベーコンの旨味と豚肉のコク、

あとから花椒の爽やかなしびれ感が鼻を抜けます。

 

白菜のシャキシャキ感もいい。

 

正直しょうゆ焼きそばってどうなんだろう?って思いましたが、

予想外というか予想をはるかに上回る美味しさでびっくりしております。

 

牡蠣だし醤油大好きになりました♪

 

明日は何を作ろっかな♪

 

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