こんにちはふぁそらです♪
桃のシロップを使ったシフォンケーキを焼いてみました。
ふんわりと桃の香りのするふわふわシフォン。
生クリームとフレッシュな桃をトッピングして美味しいスイーツになりました。
「サントリー×フーディ―テーブル( @foodietable.jp )」のコラボ広告企画に参加しています。
「ラグート カシス」「ラグート ピーチ」をモニタープレゼントしていただきました。
材料(17センチシフォン型)
生地
卵黄 3個分
グラニュー糖 15g
卵白 4個分
グラニュー糖 35g
ラグートピーチ 40g
米油 50g
薄力粉 80g
トッピング
生クリーム、砂糖 適量
桃 適量
作り方
下準備
オーブンは190度に予熱しておきます。
卵黄生地
卵黄にグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜます。
ラグートシロップとサラダ油を入れて混ぜます。


薄力粉をふるって入れて混ぜます。


卵白生地
卵白を泡立てます。
もこもこに泡立ったらグラニュー糖を2,3回に分けて入れてその都度混ぜます。
ボールを逆さまにしても落ちてこなくなってから少し泡立てます。
卵黄生地と卵白生地を合わせます
卵黄生地のボールに卵白生地の3分の1を入れて泡だて器で混ぜます。
今度は卵白生地のボールに卵黄生地をいれてゴムベラで泡立てます。
泡だて器で混ぜても大丈夫ですが混ぜすぎには注意です。
大きな泡が残らないように混ぜたら型に入れて焼きます。


190度に予熱したオーブンを170度にして30分。
もこもこになりました!
完全に冷めるまで逆さまにして置きます。
冷めたら型外しです。
https://www.instagram.com/reel/CSSmfhcB9DE/?utm_source=ig_web_copy_link
一瞬でポン!
これは気持ちがいいですよ~。
キレイにできました✨
カットして生クリームと桃をトッピングです。
ミントを飾れば可愛い桃スイーツの出来上がり!
ふわふわシフォンに生クリームと桃。
ほっぺが落ちる美味しさ。
ご馳走様でした。
明日は何を作ろっかな♪