こんにちはふぁそらです♪
桃のシロップを使ったシフォンケーキを焼いてみました。
ふんわりと桃の香りのするふわふわシフォン。
生クリームとフレッシュな桃をトッピングして美味しいスイーツになりました。
「サントリー×フーディ―テーブル( @foodietable.jp )」のコラボ広告企画に参加しています。
「ラグート カシス」「ラグート ピーチ」をモニタープレゼントしていただきました。
材料（17センチシフォン型）
生地
卵黄 3個分
グラニュー糖 15ｇ
卵白 4個分
グラニュー糖 35ｇ
ラグートピーチ 40ｇ
米油 50ｇ
薄力粉 80ｇ
トッピング
生クリーム、砂糖 適量
桃 適量
作り方
下準備
オーブンは190度に予熱しておきます。
卵黄生地
卵黄にグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜます。
ラグートシロップとサラダ油を入れて混ぜます。
薄力粉をふるって入れて混ぜます。
卵白生地
卵白を泡立てます。
もこもこに泡立ったらグラニュー糖を2，3回に分けて入れてその都度混ぜます。
ボールを逆さまにしても落ちてこなくなってから少し泡立てます。
卵黄生地と卵白生地を合わせます
卵黄生地のボールに卵白生地の3分の1を入れて泡だて器で混ぜます。
今度は卵白生地のボールに卵黄生地をいれてゴムベラで泡立てます。
泡だて器で混ぜても大丈夫ですが混ぜすぎには注意です。
大きな泡が残らないように混ぜたら型に入れて焼きます。
190度に予熱したオーブンを170度にして30分。
もこもこになりました！
完全に冷めるまで逆さまにして置きます。
冷めたら型外しです。
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一瞬でポン！
これは気持ちがいいですよ～。
キレイにできました✨
カットして生クリームと桃をトッピングです。
ミントを飾れば可愛い桃スイーツの出来上がり！
ふわふわシフォンに生クリームと桃。
ほっぺが落ちる美味しさ。
ご馳走様でした。
明日は何を作ろっかな♪