こんにちはふぁそらです♪
いつかの作り置き。
週末の料理タイムが一番のお楽しみ♪
作るのが好きなんです。
左上から時計回りに
キャベツのコンソメ煮
鍋にキャベツとコンソメと少しの水を入れて蓋をしてじっくり弱火で1時間以上蒸しました。
蒸すことでキャベツの甘味が増してぐんと美味しくなります。
ねぎとタコの酢味噌和え
タコ頭が安かったのでネギ、わかめ、白滝と一緒に酢味噌和えにしました。
おばあちゃんの料理のイメージ。「ぬた」とも言いますね。
お酒のおつまみに最高です。もちろんご飯のおかずにしても美味しい♪
アイスボックスクッキー
生地を作って置いて冷凍しておけば食べたい時に焼いて食べられます。
自分で焼くクッキーは焼いている途中の香りもまたご馳走ですよね。
プレーンとココア生地2種類作って冷凍しました。
ポテチオムレツ
ポテトチップスの袋を使って作るポテチオムレツ。2回目の挑戦。
こちらも美味しくできました。
3種類のチーズが濃厚でたまらない♪
1回目はこちら
角煮の卵
とろりん卵を角煮の汁に漬けました。
甘じょっぱくて美味しい。
ほうれん草のあえ物
栄養たっぷりのほうれん草を福神漬けと和えました。
優しくて元気になれそうなおかずになりました。
お弁当にもいいですね。
角煮
じっくり時間をかけて作った角煮。
トロっとろ、ホロっほろのお肉。
美味しい♪
スナップエンドウ
ポリポリ食感が大好きなスナップエンドウ。
お弁当にも付け合わせにも使いやすいように塩ゆでしました。
白菜のお浸し
じっくり弱火で蒸した白菜。
ただ蒸すだけなのに甘味が増して濃厚な感じ。
かつおぶし、マヨネーズ、しょうゆで食べるのが我が家流。
まとめ
作り置きがあると食事の支度が本当に楽になりますね。
心も体も豊かになります。
こうやって美味しいものを食べながら平穏な日常を過ごせることに感謝します。
明日は何を作ろっかな♪
