ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

ラーメン

全粒粉で麺から作る!ラーメン♪

こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉アンバサダー8月のテーマは 「全粒粉で作る麺レシピ」 そう! これを機にパスタマシンを購入したのです! 初めてのパスタマシンの模様はこちら www.fasorakitchen.com せっかくなのでパスタマシンをもっと使おうってことで今…

ペイザンヌラーメンサラダ♪ 

こんにちはふぁそらです♪ 毎日暑いですね~ みなさん夏バテしていませんか? 暑い時期にはやっぱり冷たい麺がいいですよね。 体力をつけるためにも栄養たっぷりなものをたくさん摂りたいものです。 今日はそんな暑い時期にピッタリな北海道民のソウルフード …

熱々がたまらない!角煮あんかけラーメン♪

こんにちはふぁそらです♪ 先日豚の角煮を作りまして、その時の煮汁を冷凍しておきました。 www.fasorakitchen.com その煮汁を使ってのラーメンです。 煮汁はとろりんぱっを使ってとろみをつけて麺に良く絡むようにしましたよ~。 味は想像できますか? めち…

スープから作る!醤油糀ラーメン♪

こんにちはふぁそらです♪ はじめてスープからラーメンを作りました。 どうしてラーメンを作ろうと思ったのか? それはアンバサダーをさせて頂いている料理屋otanさんの北海道醤油糀をラーメンにしてみたかったからです。 この醤油糀は旨味と甘みが強くて塩味…

冷やしラーメンジェノベーゼ♪

こんにちはふぁそらです♪ ちょっと変わった冷やしラーメンを作りました。 庭のバジルがもさもさと育ってきたのでジェノベーゼソースを作りました。 www.fasorakitchen.com そのソースで冷やしラーメンをイタリアン風にアレンジ。 一風変わった夏の麺。 たま…