ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

おしゃれで簡単!前菜3種♪女子会にピッタリ

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こんにちはふぁそらです♪

長女の誕生日パーティーで作った前菜3種をご紹介します。

パーティー料理に欠かせない前菜は事前に作っておくことができるので、余裕をもってパーティーを迎えられる優秀なお料理ですね。

今回も事前に作って冷蔵庫で冷やしておいたものばかりです。

 

カプレーゼ

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トマトとモッツァレラチーズを交互に並べてジェノベーゼソースで頂くイタリア料理のひとつです。

今回はガラスの器でパーティーっぽくおしゃれに仕上げました。

器の底にジェノベーゼソースを入れ、その上に赤と黄色のミニトマトを半分に切ったものと一口タイプのモッツァレラチーズを交互に入れ上にバジルを飾ります。

ソースは上からかけてもいいでですが、器の底に忍ばせておいたほうが見た目的にきれいかなと思いそうしました。

ジェノベーゼソースの作り方はこちら

 

アボカドと生ハムのお花

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アボカド大好き家族なのでパーティーには欠かせない食材ですね。アレンジもいろいろ効くのでアボカド料理は考えるのが楽しいです♪

今回はお花にしてみました。

アボカドを縦半分に切り込みを入れ、ねじるようにして二つに分けます。種を取って皮をとります。

なるべく細くなおかつ形をくずさないように切ります。

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斜めに広げます。

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くるくるっと巻きます。

ここでクレイジーソルトを振っておきましょう。レモン汁を刷毛で塗っておくと変色を防ぐことができます。

真ん中に生ハムをかざって出来上がりです。

キッシュロレーヌ

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ベーコンとチーズに生クリーム。それにバターたっぷりの生地。これ以上ないくらい高カロリーで美味しい料理です♪

生地は市販の冷凍パイシートを使うと簡単にできますよ~。

ほんの一切れでいいんですよね。たくさんの料理があるので。いろんな種類をたくさん食べたい女子にお勧めです♪

作り方はこちら↓

 

前菜シリーズいかがでしたか?

特別な日だから思いっきりおしゃれに仕上げてみんなのテンション上げちゃいました♪

パーティーの全料理はこちら↓

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11月には次女の誕生日パーティーがあるので、またワクワクしながら考えるのが楽しみだなぁ♪

 

明日は何を作ろっかな♪

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