こんにちはふぁそらです♪ ガレット・デ・ロワ CUOCAさんから引用 ガレット・デ・ロワは、ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー（公現祭）の日、1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。 …
こんにちはふぁそらです♪ 休日にビールを飲みながらアヒージョを食べるのにハマっています。 今日のアヒージョはきのこたっぷりとベーコンのアヒージョ。 もう想像しただけで旨いやつ。 材料 作り方 材料 きのこ スキレットに山盛り ベーコン 好きなだけ に…
こんにちはふぁそらです♪ ビーフシチュー食べたいなぁぁぁぁ。 と思って牛肉を買いに行きました。 そしたらなんと 牛肉高い！！ しかもシチューに向いてるスネ肉なんかは売ってない。 牛もも肉じゃ美味しく作れる自信がない。 しばらくスーパーで考えた結果…
こんにちはふぁそらです♪ 今年の目標を決めました。 パンシェルジュ検定を受けます！ パンのことをもっと知りたい！ もっと勉強したい！ という本当に興味があるっていうだけでの受験です。 さっそく教科書？を買ってみました。 ３級をざっと読んでみました…
こんにちはふぁそらです♪ あけましておめでとうございます。 本年も「ふぁそらキッチン」訪問していただきありがとうございます。 今年もブログ活動を粛々と努めてまいります。 ２０２１年始まりました。 年明けお雑煮作りから始まりました。 お雑煮を作って…
こんにちはふぁそらです♪ とうとう今年最後の日になってしまいましたね。 今年１年みなさんはどうんな年だったでしょうか？ 世界はコロナコロナコロナ。 もうコロナ１色。 どこにも行けずに我慢の年になりましたね。 地域のお祭り行きたかったなぁ。 ビール…
こんにちはふぁそらです♪ さて問題！ これは何でしょうか？？ 正解は・・・ ガレット・デ・ロワ でした～ 今年は長女も帰省しないので小さめのガレットデロワを作ろうと、試作してみました。 昨年のガレットデロワのレシピを参考に半分サイズで作ることにし…
こんにちはふぁそらです♪ 甘くてしょっぱくて昆布の旨味と魚の旨味。 全部詰まった昆布巻き。 大好きなんですが、作ったことあまりなかったんです。 買うと高いですよね。 今回練習として作ってみました。 材料は 作り方は 反省点 材料は 昆布 8枚 かんぴょ…
こんにちはふぁそらです♪ もう今年もあと何日か。 1年早かったなぁ～ いつもと違う1年だったけど、私なりに時間を有効に使おうと頑張ったつもりです。 思い起こすと、もうちょっと頑張れたかなぁと。 でも料理はたくさんしました。 色々なことに挑戦して、料…
こんにちはふぁそらです♪ 総菜パンとバターロールを3個づつ焼きました。 2人で食べるにはこのくらいがちょうどいいですね。 焼きたての総菜パン最高！！ レシピはいつもの配合 www.fasorakitchen.com 粉量は２００グラムで。 １次発酵はホームベーカリーにお…
こんにちはふぁそらです♪ チャーハン作りました。 にんにくがっつり！ 見かけによらず男前なチャーハンです。 お米はオコメールで届いた銀河のしずく 岩手産です。 名前が素敵ですね。 毎月日本中の違う銘柄のお米がメール便で届くオコメール。 今月は銀河の…
こんにちはふぁそらです♪ 突然食べたくなりました。 あんこ。 定期的にやってくるあんこ食べたい欲（笑） その日の為にいつもあんこは冷凍庫に常備してあります。 www.fasorakitchen.com 粒あんが好きです。 大福、おはぎ、おしるこ、どれも好きですが、一番…
こんにちはふぁそらです♪ クリスマスイブです。 我が家では先日二人とも休みの午後にパーティー開いちゃいました。 今年は簡素に。 作業時間1時間もないです。 長女はいないので次女と二人きり。 テーブルコーディネートとか全く考えてなかった ただ並べただ…
こんにちはふぁそらです♪ 青天の霹靂 お米です。 くりやさんのオコメール。 www.kuriya.jp ＥＡＴＰＩＣＫというサイトでオコメールのアンバサダーを務めさせていただいてます。 www.eatpick.com 毎月いろんな銘柄のお米が届くというシステムです。 2合が１…
こんにちはふぁそらです♪ コンビニで見かける白くて長いちぎりパン。 名前はわかりません。 ジャムとかあんことかクリームとか挟んでるやつ。 あれ美味しそうですよね。 それ食べたい！作ってみたい！ 興味を持ったら作らずにはいられません。 ワクワク感が…
