こんにちはふぁそらです♪ ホシノ天然酵母のスコーンを食べてみたくて焼いてみました。 チョコチップモリモリに入れてみました。 簡単にできる特に何も特別なことはしないスコーンです。 酵母のスコーン美味しいですね。 甘味や、旨味、酸味やコク。 いろいろ…
こんにちはふぁそらです♪ はじめてボンボンショコラを作ってみました。 このピンクのチョコレートはなんと ルビーチョコレートです！ 富澤商店さんで買いました。 // リンク 100ｇ 739円 高い～！！ けど食べてみたかったので奮発！ ルビーカカオの天然のピ…
こんにちはふぁそらです いつかの休日、ホシノ天然酵母で2日連続食パンを焼きました。 同じ粉同じ配合です。 1日目の食パン 2日目の食パン 違うもんですね～ 1次発酵の具合がちょっと違ったけれど、ほかはほぼ一緒のはずなのに。 まあどちらも美味しかったの…
こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね～。 北海道も暑いです。 そうめんや冷やしラーメンなど冷たいものが食べたくなるこの時期ですが、ガッツリ系肉料理作ってみました。 超簡単にできて美味しい肉料理。 鶏肉とブロッコリーをオイスターソースとマヨネーズ…
こんにちはふぁそらです♪ ちぎりパンってなんだかワクワクしませんか？？ 私だけかな？ 大きいパンだけど、小さくちぎって長く楽しめるパン。 ちぎるまでは大きいパンなので水分の蒸発も少なくてしっとり～なパンです。 こういう大型でしっとりしたパンが好…
こんにちはふぁそらです♪ 食パンを作ろうと思ったら強力粉が切れていて作ることができませんでした。 そんな時は準強力粉を使ってパン作りです。 リスドォルという粉です。 TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）小麦粉 準強力粉 リスドォル/2.5kg フランスパン用…
こんにちはふぁそらです♪ 人生初めて青梅を買って梅シロップ作りに挑戦していました。 意外に簡単にできるもんですね。 なんで今まで挑戦してこなかったんだろう？？ 出来上がった梅シロップは梅の香りがふわ～っとして特別な美味しさでした♪ 材料 作り方 材…
こんにちはふぁそらです。 暑くなってきましたね。 北海道の短い夏楽しまなくっちゃ。 といってもお出かけも色々制限があるのでなかなかね。 まずはおうちでひんやりスイーツを作って楽しみました。 水を切ったヨーグルトにフルーツを合わせて凍らせたもの。…
こんにちはふぁそらです♪ 初めてカヌレを焼いてみました。 カヌレって一時期すごく流行りましたよね。 外側はカリッとしていてカラメルのようなほろ苦さがあって、中はもっちりとしたプリンのような甘いお菓子。 形が特徴的ですよね。 カヌレって「溝の付い…
こんにちはふぁそらです♪ 留萌産硬質小麦ルルロッソで山食を焼きました。 すごい伸びました！ ぐるぐるが均一に伸びて今までになく私好み。 水をたくさん吸う粉でとってもしっとりふわふわにできました。 パスタ用の小麦ですがパン作りにも最適だと思います…
こんにちはふぁそらです♪ トマトが美味しい季節になってきましたね。 我が家の家庭菜園のトマトたちもすくすくと育ってきています。 青じそはもう収穫できるほど。 その青じそを使ってガスパチョを作ってみました。 サッパリ頂ける夏にぴったりスープになり…
こんにちはふぁそらです♪ チェック柄のパンを焼きました。 ちぎりパンに厚切りベーコンとスモークチェダーチーズを乗せて。 スモークの香りが生きてます。 ベーコンから出た脂もウマウマ～。 チェダーチーズの色味を生かしたレシピにしたかったのでチェック…
こんにちはふぁそらです♪ 早速本日のメインイベント！ 瞬きしないで見てくださいね！ https://www.instagram.com/reel/CQQcX7FAKRf/?utm_source=ig_web_copy_link 一瞬でなにがなんやら？？？ すごいですよね。 こんな外しかたがあるなんて。 タワテラ方式と…
こんにちはふぁそらです♪ 粉の味を楽しむパンを食べたいなぁ。 でもバゲット難しいし、 カンパーニュは食べきれないなぁ。 そうだリュスティックにしよう！ って感じで作り始めました。 １度失敗して２回目です 失敗の原因は後程・・・ 材料（２個） 作り方 …
こんにちはふぁそらです。 12センチのショートケーキを作りました。 小さいケーキ。 2人ならこのくらいが丁度いいです。 作りやすいように卵1個で調整しました。 ジェノワーズは4枚にスライスして3枚使うのが一番バランスが良いと思います。 材料(12センチの…
