こんにちはふぁそらです♪ もうすっかり雪景色の北の大地。 毎朝寒くて布団から出られない・・・ そんなに寒いのですが、今日は秋の味覚キノコを使った和風パスタです。 材料（４人分） 作り方 材料（４人分） パスタ ４００ｇ ベーコン １００ｇ 玉ねぎ 半分…
こんにちはふぁそらです♪ りんごが美味しい季節ですね。色んな種類のりんごがスーパーに売っていて選ぶのが楽しいですね♪ なんという種類のりんごだったか忘れてしまいましたが、真っ赤で美味しそうだったので買ってみました。 材料 薄力粉 １００ｇ ベーキ…
こんにちはふぁそらです♪ 飽きずに角食を焼いています。 今回はイースト仕込みです。 ホシノ天然酵母の角食のレシピ開発はちょっとお休みしています。 酵母を起こして使い切るまでの時間がなかなか取れないので、今回はイーストで簡単に。 配合もイースト用…
こんにちはふぁそらです♪ 初雪が降り今も雪が降っている北の大地はとても寒いです。 休みの前日買い物に行って安い食材を適当に買って、休日に作り置きを作ったわけですが・・・。 何も考えずに買い物して適当にあるもので作っていたら同じような煮物ばかり…
こんにちはふぁそらです♪ ハロウィンは終わりましたが、かぼちゃがたくさんあるのでプリンを作りました。 このプリンはすごく濃厚でかぼちゃもめちゃくちゃたくさん入ってるのでかぼちゃを食べているような感じです。 かぼちゃは大好きなのでこういう濃厚な…
こんにちはふぁそらです♪ この間ある方のコンサートに行って参りました。 もう何ヶ月も前からチケットをとってそれはそれは楽しみにしていたコンサートです。 チケットは抽選だったのですが、見事当選！ しかも蓋を開けると席は前から7列目のど真ん中！ 嬉し…
こんにちはふぁそらです♪ 総菜パンの王様と勝手に位置づけていますが。 カレーパンです！ 娘たちが大好きなパン！ 外はカリッと中はふわふわのパンの中にスパイシーなカレーがたくさん。 考えるだけでよだれが出そうですね。 それをお家でしかも揚げたて～ …
こんにちはふぁそらです♪ 秋や冬寒い季節に食べたいマカロニグラタンはいかがですか？ ホワイトソースから手作りするので、シンプルだけど濃厚でとても温かみのあるグラタンです。 材料（３～４人分） 玉ねぎ 半分 鶏肉 １００ｇ ホワイトソース ４００ｇ マ…
こんにちはふぁそらです♪ 寒い季節に熱々のグラタン。 はふはふしながら食べる幸せのひと時ですね。 小さいころ、母が料理をするのを見るのが大好きでいつもそばについて料理を見ていました。 母はいつも「この料理はね」と食材の使い方から料理の仕方からす…
こんにちはふぁそらです♪ またまたかぼちゃを頂きまして、かぼちゃスープやらかぼちゃ料理を作っていますが、今回はパンを作ってみました。 かぼちゃの風味が満載で超ふわふわな優しい甘みのパンです。 １個２個３個・・・ ついついちぎって食べたくなるパン…
こんにちはふぁそらです♪ だいぶ秋が深まってきましたね。 北の大地はそろそろ初雪が降る季節です。 雪が降ったら厄介です。嫌です。雪かき。 車の運転だって神経使うし。寒いし。 車のタイヤ交換もしなきゃいけないしということで予約しました。 年２回のタ…
こんにちはふぁそらです♪ 鍋が美味しい季節ですね。 寄せ鍋 すき焼き鍋 しゃぶしゃぶ鍋 キムチ鍋。 ちゃんこ鍋 色々ありますね～どれも美味しくて大好きです♪ 今回は創味シャンタンＤＸを使って簡単に鍋スープを作ってみました。 簡単＆激うま♪絶品シャンタ…
こんにちはふぁそらです♪ 生クリームが余っていたので某高級食パンのお店の生食パンのようなパンを焼きたい！と思っていろいろ考えて作ってみました。 生クリームは１４０ｇ余っていたので全量使い切りました。 大きさは１．５斤です。 結果・・・ 凹みまし…
こんにちはふぁそらです♪ すごいひび割れですね。大失敗？？ いえいえこれがこのパンの特徴で、パン生地の上に上新粉や米粉を発酵させたものを塗ってから焼くという特殊なパンです。 中にはチーズを入れるのが一般的ですが、私はチーズを入れたものとカレー…
こんにちはふぁそらです♪ 手軽に食べられるバナナ。 娘が好きでたま～に買ってくるのですが、気が付くとバナナスタンドで黒くなりつつあります。 そんなことにならないように買ってきてすぐにこのチョコバナナケーキを作りました。 ５本あったのですが、２本…
