米
こんにちはふぁそらです♪ 出会いと別れの季節、春。 お祝い事も多いですよね。 人が集まるときなんかに簡単にできる洋風なちらし寿司を作ってみました。 サーモンがあると華やかになりますね！ 材料 作り方 材料 炊き立てごはん 1合 ★塩 小さじ半分 ★米酢 大…
こんにちはふぁそらです♪ 朝ご飯にぴったりな具沢山おにぎりを作りました。 その名もえだまめ＆コーン入りベーコンとチーズの具沢山おにぎり 長い！ 作り方？ 説明するまでもなく、その名の通りです。 一応ベーコンは炒めました。 レシピ掲載しております。 …
こんにちはふぁそらです♪ アンバサダーをさせて頂いている料理屋botan さんの北海道醤油糀 大好きな調味料です。 化学調味料無添加、栽培時に農薬を一切使用しない北海道産のお米を使って作り上げた発酵調味料です。 なんといっても甘味と旨味が飛びぬけてい…
こんにちはふぁそらです♪ 先日の日曜日に楽しみにしていたオンライン料理教室に参加しました。 Ｉｎｓｔａｇｒａｍの配信を見ながら料理を作るという企画です。 普段使わない牛肉！ 思い切って北海道産の買っちゃいました！ 料理の題名が ハレの日に食べたい…
こんにちはふぁそらです♪ 炊き込みご飯美味しいですよね。 秋は沢山の美味しいものがあるので、炊き込みご飯率が高い我が家です。 今回は鮭とキノコの炊き込みご飯にカンロ飴をポトン！ 旨みと甘みが増してとても美味しくなりました。 カンロ飴は舐めるだけ…
こんにちはふぁそらです。 イタリアンが大好き♪ パスタにピザにカルパッチョにティラミス。 どれも美味しいですよね そこでお寿司もイタリアン風にしちゃおう！と。 新米がおいしい季節なのでお米が食べたかったんです。 ちらしの具材はサーモンを中心に彩り…
こんにちはふぁそらです♪ 夏にピッタリ。 インスタグラムでかわいいおにぎりを見つけたので真似っこして作ってみました。 スイカのおにぎりです。 赤い部分はケチャップで味付け、白い部分はごはんそのまま、皮の緑は青のりをつけて、種は海苔で装飾しました…
こんにちはふぁそらです♪ 人生初の手作り梅干しが出来上がりました！ 約1か月前梅を仕込みました。 黄色い梅が良いということでちょっと青かった梅を何日か置いて黄色くしてから漬けました。 梅の香りってすごくいい香りなんですね。 スモモのような爽やかな…
こんにちはふぁそらです♪ ネクストフーデイストの就任祝いの品として頂いた イチビキさんの炊飯器でらくらくジャンバラヤ これ２袋頂いたんですが、美味しすぎてすぐに食べてしましました！ 美味しくてしかも簡単！ 炊飯器でジャンバラヤです！ ジャンバラヤ…
こんにちはふぁそらです♪ がっつりこってり米料理が今すぐに食べたい！！ ってときありませんか？？ でもご飯がなーーーーい！ そんな時は生米から加熱は20分ちょい。 トマトとチーズのイタリアーンな米料理で今すぐにお腹を満たしましょう。 材料（4人分） …
こんにちはふぁそらです♪ タコ飯が好きでよく作ります。 今回はレシピブログさんから頂いたきざみ紅しょうが風ペーストを使って簡単に作りました♪ 【レシピブログの「新ペーストでやみつきの風味 おいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】 やみつき風味の…
こんにちはふぁそらです♪ 「森のくまさん」 え？何？ チーズタッカルビ？と森のくまさん？ 何の関係が？と思ってしまいますよね。 森のくまさんはお米です！ そうお米の名前。 熊本産のくまモンキャラで有名なお米なのだそう。 コシヒカリ父とヒノヒカリ母か…
こんにちはふぁそらです♪ ＥＡＴＰＩＣＫというサイトでオコメールのアンバサダーをしています。 www.eatpick.com オコメール オコメールとは？｜スマートコメニケーション オコメール 毎月いろんな銘柄のお米が合わせて１２合メール便で届いてます。 宅配便…
こんにちはふぁそらです♪ たまーに食べたくなるんですよね。 海苔巻き。 結構作るのが大変で買っちゃおうっかなー。ってなるんですよ。 でもオコメールで届いたお米を食べたくて海苔巻き作りました。 EATPICKというサイトでオコメールのアンバサダーをしてい…
こんにちはふぁそらです♪ なめ茸とチーズ。 口に入れた瞬間なめ茸の旨味とご飯のふっくら感。 あとからチーズのコクと香りがふわ～。 これは止まらない美味しさ 今月もオコメールが届きました。 毎月届くオコメール。 日本各地のいろいろなお米が少量パック…
こんにちはふぁそらです♪ ＥＡＴＰＩＣＫアンバサダーをしております。 www.eatpick.com その活動で毎月届くオコメール。 今月も届きました！ ２通のメール便。 中には２合真空パックされたお米が３つ入っています。 ２通なので合計６パック。 今回はこしひ…
こんにちはふぁそらです♪ 糠にしん。 大好きなんですよね。 香ばしく焼いた表面からしっとりと塩味が強い、旨味の強いホクホク食感の柔らかい身が出現。 白いご飯に乗せて食べると永遠に食べ続けられる。訳はないけど お酒にもめちゃくちゃ合う。 ていうかお…
こんにちはふぁそらです♪ お米の美味しい季節♪ 秋って本当に美味しいものがいっぱいで困っちゃいますよね～ お米もその一つ。 くりやさんのオコメール。 定期的に色々なお米がメール便で届くというもの。 約２合づつのパックなので食べ比べするのにちょうど…
こんにちはふぁそらです♪ 秋は美味しいものがたくさんで心躍っちゃいますよね～ サツマイモやかぼちゃ、栗にお米にいろいろ～ そして鮭も秋の味覚の一つですよね。 スーパーでも生の鮭や筋子あらなど、今の季節ならではのものがたくさん売られています。 今…
こんにちはふぁそらです♪ ひとめぼれ はい！！ お米です！！ お米の美味しい季節ですね！ 我が家では毎年農家さんから玄米を直接購入しています。 品種はゆめぴりか。地元産です。 食べる分だけその都度精米して炊いています。 二人暮らしなので3合炊いても…
こんにちはふぁそらです♪ だんだんと冬の足跡が近づいてきてますね。 みなさんは体調崩してないですか？ 毎日の健康維持にはやっぱり美味しいご飯。 今は新米の美味しい季節ですね。 この度ＥＡＴＰＩＣＫアンバサダーに就任させていただきました。 www.eatp…
