おかず
こんにちはふぁそらです♪ かぼちゃの美味しい季節ですね。 そしてハロウィンの季節ですね。 ホクホクして甘みのあるカボチャは栄養も豊富。 積極的に摂りたい野菜ですよね。 でもかぼちゃって調理が難しいですよね。 今回は皮付きのままソテーするだけで香り…
こんにちはふぁそらです♪ 今朝の気温０度。 寒いです。 先日雪も降っていよいよ冬支度をしなくては。 家庭菜園も片づけたし、ポータブルストーブも出したし。 あとは結露対策に、タイヤ交換に、雪かき道具の準備、冬物、冬靴の準備に・・・ やることいっぱい…
こんにちはふぁそらです♪ 平日の夜は仕事で疲れているので食事作りはなるべく簡単に済ませたいですよね。 そんな時には材料一つで火を使わずに立派なメイン料理が作れるこれ！ キッコーマン うちのごはん コク旨トマトふっくらチキン キッコーマン うちのご…
こんにちはふぁそらです♪ 北海道漁業協同組合さんから頂いた生秋鮭を使ってイタリアンを。 イタリアンと言っても超簡単！ ジェノベーゼソースに漬けた生鮭を電子レンジで加熱したじゃがいもと一緒に焼くだけです。 生鮭料理のレパートリーに困ったらぜひ！ …
こんにちはふぁそらです♪ 手羽先。 鶏肉の中でも一番好きな部分かも。 皮をパリッと焼いて豪快にかぶりついて食べるのがいいですよね～ ビールによく合う。 手が脂だらけになっても食べたい1品。 これは本当に簡単。 手羽先をオーブンで焼くだけですから！ …
こんにちはふぁそらです♪ なすが美味しい季節ですね！ トロっとした焼きナスや、揚げなす。漬物に味噌炒めにバリエーションはとっても豊富ですね。 そんななすをレンジで簡単に調理してみました。 上のトッピングはミックスビーンズを使った豆味噌。 簡単し…
こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園のバジルがすくすくと育ってます。 育ってる途中で摘芯という作業をするとたくさん収穫できるんですね。 育ったバジルの茎を潔く切ってしまうので申し訳ない気持ちになってしまうんですが、その摘芯したバジルもお料理に使…
こんにちはふぁそらです♪ ラム肉好きですか？ これは好き嫌いが分かれるお肉ですよね。 苦手な方も多いのではないでしょうか？ たぶんラム肉の臭みが苦手なんだと思います。 私はその臭みが好きだったりしますが。 今回はその独特な味のラム肉をカレーパウダ…
こんにちはふぁそらです。 この度カンロ飴のアンバサダーに就任致しました。 飴を料理に？？？ 最初はとてもびっくりしましたね。 アンバサダー特典の飴と冊子が届きました。 冊子というか普通に本屋さんで売っている立派なレシピ本ですね。 レシピ本大好き…
こんにちはふぁそらです♪ 暑くなってきました。 冷たいものを飲んだり食べたりしたくなる時期ですね。 そんな時期にもモリモリ食べられるようなおかず。そうカレー味。 カレー味のおかずって食欲が出ますよね。 今日は子供も喜ぶカレー味のお肉と野菜の炒め…
こんにちはふぁそらです♪ 料理にやる気が起きないときってありませんか？ でもお母さんは家族の為に料理を頑張りますよね。 そんなお母さんに簡単にできて美味しい料理を作ってもらいたいです。 実際私が料理やる気がないけど、冷蔵庫のピーマン何とかしない…
こんにちはふぁそらです♪ ズッキーニが出回ってきましたね。 ズッキーニってかぼちゃの仲間なんですって。 どう見てもきゅうりの仲間ですけどね。 ビタミンCや食物繊維が多く生でも食べられるそうです！ 塩もみしたり、漬物にしたりもできるんですって。 そ…
こんにちはふぁそらです♪ じゃがいも好きですか？ 北の大地北海道はじゃがいもが美味しいんです。 1年中美味しいじゃがいもが味わえて幸せです。 そんなじゃがいもを大好きチーズと一緒に料理してみました。 とろけるカマンベールがジャガイモに絡んで美味し…
こんにちはふぁそらです♪ アンバサダーを務めさせていただいているEATPICKにて開催されていたぐっち夫婦キャンペーンに参加していました。 www.eatpick.com EATPICK限定のぐっち夫婦レシピを作って投稿したら豪華賞品が当たるっていうやつです。 ぐっち夫婦…
こんにちはふぁそらです♪ 我が家の家庭菜園で一番最初に収穫できる作物「ねぎ」 を使ってコク旨なんにでも使えるネギ味噌を作りました。 何の手入れもしないのに毎年収穫できるネギちゃん。 とっても強い子です。 肥料をあげ忘れて貧弱。なのに毎年毎年頑張…
こんにちはふぁそらです♪ 味噌炒めに便利なお味噌 イチビキ すぐとけるみそあわせ いりこだし 今までにないパックの味噌！ これすごく便利ですね。 すぐ溶けるので味噌汁にも最適。 そして味噌炒めにも最適でした。 先日ネクストフーディストに就任したお祝…
こんにちはふぁそらです。 フロリダ産グレープフルーツが美味しくて毎日食べてます。 スーパーに行くとイスラエル産のグレープフルーツは売っているけれど、フロリダ産は見かけませんでしたね。 やっぱり貴重なんですね。 「フロリダ州政府柑橘局×レシピブロ…
こんにちはふぁそらです♪ ポテトチップスの袋を利用して作るオムレツ。 題してポテチオムレツ！ eatpickでキャンペーンやってます・ www.eatpick.com 前回作ったポテチオムレツが美味しかったのでまたまた違うバージョンで作ってみました。 www.fasorakitche…
こんにちはふぁそらです♪ 前から欲しくて買おうかどうか迷っていた商品。 買ってしまいました！ マジカリーノ レンジで発熱する皿 24センチ レンジだけでなく、オーブンも直火もOK！ こんな便利なお皿あります？？ しかもおしゃれ！ この形と色。超気に入り…
こんにちはふぁそらです♪ ほうれん草って元気になれる野菜。 そんなイメージ。 それもそのはず 鉄分やβカロテン、ビタミンCが豊富なんですって。 そして冬のほうれん草はよりいっそう栄養価が高いようです。 そんなほうれん草を使って箸休め的なあえ物を作り…
こんにちはふぁそらです♪ もう春ですね～ 出会いと別れの季節。 この季節にはたくさんの思い出があります。 そして写真の土鍋ももう季節じゃなくなりますね。 ってことで以前に作ったおかず。今頃アップします 材料（4人分） 作り方 材料（4人分） 鶏肉 １枚…
こんにちはふぁそらです♪ ようやく春の気配を感じてきた北の大地。 まだまだ雪はたっぷり残ってますが、気温が温かいですね。 最低気温はマイナスのことが多いですが、日中は７．８度になることも。 手袋をはかなくてもはめなくてもいい季節になってきました…
こんにちはふぁそらです♪ ポテチオムレツ 知ってますか？？ ポテチで作るオムレツ。 ポテチの袋に卵や好きな具材を入れてそのまま湯煎で調理するんです。 おもしろそう！！と思って挑戦してみました。 www.eatpick.com アンバサダーを務めるＥATPICKさんのキ…
こんにちはふぁそらです♪ 鉄分補給にほうれん草！ そう！ポパイ！←古い（笑） そしてもち麦プラスで食物繊維も摂っちゃいましょう！ 何にでもちょい足しできるもち麦。 www.eatpick.com EATPICKさんでキャンペーンやってます。 材料 作り方 材料 ほうれん草 …
こんにちはふぁそらです♪ 先日魅惑のハリッサを使ってチャーハンを作ったところ、めちゃくちゃ美味しかったので今度はおかずに挑戦です。 安い鶏むね肉。 タンパク質豊富で脂身も少ないのでカロリー摂りすぎすに健康になれる気がしますよね。 そんな鶏むね肉…
こんにちはふぁそらです♪ こちら北の大地はまだまだ真っ白い雪の世界ですが、ほかの地域はもう春なんでしょうかね？ 冬に食べたいあったかおかず「豚こまのみぞれ煮」をアレンジしました。 大根おろしってどうしてあんなに美味しいんでしょう？？ ちょっと入…
こんにちはふぁそらです♪ にらのおつまみが食べたいなぁと考えていたら思い出しました。 「野菜もお肉もこれ１本」があることを。 キューピーさんのドレッシングですね。 お肉も野菜もこれ１本っていうネーミングがわかりやすくていいですね。 和風玉ねぎな…
こんにちはふぁそらです♪ れんこんのシャキシャキ食感がたまらなく好きでよく買います。 この頃はお値段も安くてテンションが上がっちゃいます。 れんこんはビタミンＣやカリウムなどが豊富で便秘予防や美肌作用もあるようですね♪ 穴の開いた見た目が何とも…
こんにちはふぁそらです♪ たら、鱈、タラ。 どう表記したらいいのか迷ってしまいます。 今が旬なんですかね？ 白身魚では一番馴染みがあります。 半身で捌いて売られていることが多いので調理しやすいですよね。 ただ身がすぐにほぐれてしまうので私はあまり…
こんにちはふぁそらです♪ スーパーに行くとついついもやしを買ってしまいます。 だって安いから！ もやしって家計の味方ですよね。 ３袋買っても１００円しない。 しかも美味しい♪ ほうれん草も冷凍コーナーに必ず置いてありますね。 すぐに使えてとっても便…
